Nature ou dans un layer cake, craquez pour nos recettes de chiffon cake

Name: Nature ou dans un layer cake, craquez pour nos recettes de chiffon cake
Total time: 30 min
Cuisine: chiffon cake

Le chiffon cake est un gâteau américain particulièrement léger et mousseux. Photo par Andrea Nguyen

Le chiffon cake, appelé aussi tarte chiffon ou encore gâteau en mousseline, est un gâteau d'origine américaine qui aurait été inventé en 1927 par Harry Baker. Très léger, ultra facile et rapide à réaliser, les japonais notamment l'ont vite adopté.

Dans la recette du chiffon cake, point de beurre mais de l'huile végétale et c'est ce qui va rendre notre gâteau si moelleux et aérien. Il peut être aromatisé selon nos goûts et nos envies, à la fleur d'oranger, au chocolat ou à la vanille. Seule condition pour réaliser cette recette, le moule doit être haut, avec une cheminée au centre.

Dernières recettes de chiffon cake et de citron vert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chiffon cake et de citron vert qui changent !

Chiffon cake au citron vert

SucreEtEpices

Voici un gâteau qui porte bien son nom de chiffon cake ou gâteau mousseline. Il a une texture si légère, aérée et moelleuse, qu'on pourrait le déguster avec les lèvres uniquement :-). Côté goût, il n'est pas très sucré et bien parfumé au citron vert. D'ailleurs, le citron vert peut être remplacé par du citron jaune si vous le préférez. C'est vraiment délicieux, je vous le recommande vivement !

Chiffon cake

Mes inspirations culinaires

Recette facile.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Kcook Multi

Un ustensile indispensable.

Voir aussi

Le citron

Les agrumes

Le citron vert

Bundt cake

Cake salé

Cake sucré

Carrot cake

Cupcakes

Layer cake

Marbré

Mini-cake

Mug cake

Number cake

Poke cake

Pop cakes

Red velvet cake

Sponge cake

Zebra cake

D'autres recettes avec aussi...

agrumes beurre de cacahuètes cacao cake chocolat chocolat au lait chocolat noir citron citron vert clémentine confiture d'abricots crème mousseline crémeux cuisine américaine cuisine asiatique cuisine japonaise cupcakes décors dessert entremets farine fraise framboises fruits fruits rouges ganache gâteau génoise glaçage goûter huile lait de coco mandarine mangue mascarpone matcha meringue miel moelleux noix oeuf pandan pâte à sucre pâte à tartiner pâte d'amande pâtisserie petit déjeuner sans lactose vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de chiffon cake et toutes les recettes de citron vert

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Daube de bœuf à l'orange

My Parisian Kitchen

Une recette emblématique de la cuisine provençale, la daube de bœuf est ici joliment agrémentée avec de l'orange : un peu de jus dans la cuisson, des zestes confits et des quartiers pelés à vif dans l'assiette.